18+

Где копейчанам купить фрукты подешевле да повкуснее?

06 Июня 2014 4:00 - автор Юлия Айрих, Екатерина Шрамко, Алёна Колягина
Где приобрести витамины так, чтобы не разориться? Хоть и понимаешь, что первую клубнику или черешню «с куста» сейчас не купить, а пройти мимо не получается.
Где копейчанам купить фрукты подешевле да повкуснее?

Где приобрести витамины так, чтобы не разориться? Хоть и понимаешь, что первую клубнику или черешню «с куста» сейчас не купить, а пройти мимо не получается.
   
Клубника клубника.jpg

Садовую землянику принято называть клубникой, что, по сути, неправильно. Клубника — это самостоятельное растение, но мы будем называть эти плоды клубникой просто потому, что так привычнее для уха. А еще, клубнику часто именуют викторией. Оно прижилось потому, что один из старейших сортов садовой земляники, завезенных в Россию, нарекался «Виктория». Очевидно, что купленная в магазине клубника и близко не лежала с местной ягодой, выращенной на приусадебных участках Южного Урала. Однако справедливости ради стоит отметить, что майские ягоды гораздо слаще и ароматнее, чем то, что продавалось в магазинах с месяц назад. В нашей полосе клубника вызревает с конца мая по ноябрь, в зависимости от сорта и условий произрастания. Но самая вкусная, с грядки, пойдет не раньше конца июня. Особо нетерпеливым можно порекомендовать купить пару сотен граммов на десерт. Но, между прочим, клубника добавляется не только в сладкие блюда, но и отлично подходит к морепродуктам, птице и сырам.

Абрикос   абрикос.jpg

Мы приобрели для пробы два вида абрикосов — мелкие и традиционные крупные. Крупные явно не дозрели, пахнут травой, а на вкус — полная кислятина. Мелкие плоды более сладкие, но немного волокнистые и не очень ароматные. И в этом нет ничего удивительного, ибо эти фрукты начинают массово вызревать в естественной среде лишь в июле. Причем везут на Южный Урал с территорий от Пекина и до Испании. Но, чаще всего, на прилавках можно встретить азербайджанские абрикосы.
Абрикос — это дерево из семейства розоцветных. В плодах абрикоса содержатся углеводы, пектиновые вещества, дубильные вещества, органические кислоты. Помните, родители говорили вам, что нельзя есть семечки абрикосов? Так вот, в семенах присутствуют вещества эмульсин и гликозид амигдалина, которые в большом количестве являются токсичными  для организма. Сами же плоды применяются в лечебном питании при таких заболеваниях, как анемия, гиповитаминозы, заболеваниях сердечно-сосудистой системы.  


слива.jpgСлива

Сливы, купленные в Копейске, тоже еще не совсем дозрели — они твердые и либо невозможно кислые, либо просто безвкусные. А это потому, что еще не настал сезон этих плодов. В Россию их везут из Сербии, там они поспевают в середине июня, Израиля (июль). В Польше, России, на Северном Кавказе слива вызревает только в августе.

У сливы много родственников — это миндаль, вишня, абрикос и персик. Но что интересно, в диком виде слива не встречается. Она появилась путем скрещивания алычи и терна около 2000 лет назад. Хотя сами по себе, эти растения очень неприхотливы: растут и на юге, и в северных широтах, выдерживая морозные зимы с температурой ниже минус 40 градусов. Не переносят они только заболоченные почвы. Есть у этого дерева и другие причуды: рядом с ними нельзя сажать табак, картофель, помидоры, баклажаны и прочие пасленовые, поскольку эти растения привлекают грибки, поражающие сливовые деревья.

Черешня черешня.jpg
 
Единственная сезонная плодово-ягодная культура, которая нас порадовала – это черешня. Именно для нее сегодня пришел сезон. А скоро, через месяц-полтора, в садах начнет зреть более терпкая, но ароматная местная вишня. Эти два дерева — близкие родственники, относящиеся к семейству розоцветных. Но плоды черешни более мясистые и сладкие, чем у вишни. При этом оба плода обладают похожим составом, что делает их целебный эффект сопоставимым. Отличие заключается в том, что черешня содержит меньше кислот. Эта ягода очень полезна, поскольку в составе у нее большое количество веществ, которые способствуют нормализации свертываемости крови. Поэтому вишня и черешня — отличные средства для профилактики тромбов, анемии с низким гемоглобином, а также сильных кровотечений у женщин. А содержащаяся в плодах медь успокаивающе действует на нервную систему. Так что черешня — отличный антидепрессант, дающий фору любому афобазолу.



Поделиться

Комментарии

Ваше имя:

  • Воплощаем ваши детские мечты. Обучение элементам хоккея
  • Челябинцы встретили Алексея Навального криками "националист"!
  • Еще одно ДТП с участием скорой
  • Главред «КР» вручила губернатору фото Уилла Смита
Материалы рубрики
Новости