Новогодний стол с Дракошей

Новогодний стол – это не просто перечень блюд. Это и соблюдение многочисленных традиций, ожидание чуда, демонстрация кулинарных способностей хозяйки. Настоящей изюминкой вашего стола в канун года Дракона станет салат «Веселый дракоша». Он прост в приготовлении, но обязательно понравится вам и вашим детям, надо только соблюсти все правила приготовления.

Итак, берем следующие продукты:

• филе курицы – 200 г
• яйца – 3 шт.
• сыр твердый – 100 г
• корнишоны маринованные – 100 г
• майонез – 100 г
• киви – 3-4 шт.

Приготовление

Шаг первый: яйца варим, остужаем, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Два небольших кружочка белка оставьте для украшения.

Шаг второй: сыр нарезаем небольшими ломтиками.

Шаг третий: филе курицы отварите, остудите и разберите на мелкие волокна (можно поставить варить заранее, чтобы филе было готово, пока вы занимаетесь яйцами и сыром).

Шаг четвертый: все нарезанное переложите в глубокую емкость, добавьте туда майонез и тщательно перемешайте.

Шаг пятый: киви нужно очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Шаг шестой: возьмите банку маринованных корнишонов и выберите 7-8 штук самых маленьких из них, разрежьте их пополам. Остальные вам понадобятся целыми.

Шаг седьмой: салат перекладываем на большое плоское блюдо и из этой салатной массы делаем силуэт дракона.

Шаг восьмой: силуэт выкладываем сверху полукольцами киви, чешуйки должны лежать плотно друг с другом.

Шаг девятый и очень важный: приступаем к украшению блюда. Из оставшихся кусочков белка яйца делаем глаза, зрачки можно сделать из горошин черного перца. Лапки и хвостик выкладываем из целых огурчиков, а хребет — из огурцов, разрезанных пополам. Ушки делаем из огурцов, разрезанных вдоль, а язык можно изготовить из кусочка помидора либо красного перца.

Ваш «Веселый дракоша» готов, пусть он порадует хозяев и гостей забавным видом и вкусным содержанием!