Пасхальный хлеб
Уже 20 апреля на столе каждой российской семьи с раннего утра появятся пасхальные куличи и крашеные куриные яйца. Кулич — старинное название русского пасхального хлеба. Для выпечки используется сдобное дрожжевое тесто с различными добавками. Как правило, ему придают форму высокого цилиндра. По православной традиции, в конце Великого поста куличи освящают в храме. Обычно это происходит в Великую субботу накануне Пасхи.
Сегодня, конечно, проще купить изделие в любой торговой точке. Но истинные ценители русской кухни этого не сделают. Да, придется немного повозиться на кухне, но потраченное время себя оправдывает — домашний пасхальный каравай самый любимый и вкусный. Семья обязательно оценит, особенно дети после того, как завершат традиционную игру «битва пасхальных яиц».
Предлагаем простой рецепт маленьких куличей в бумажных формочках. Вот примерный список ингредиентов:
1. Сливочное масло — 120 граммов.
2. Куриные яйца — 2–3 штуки.
3. Сахар — 150 граммов.
4. Ванильный сахар — 10 граммов.
5. Соль — 1 щепотка.
6. Молоко — 80–100 миллилитров.
7. Мука — 250 граммов.
8. Сухие дрожжи — 7–8 граммов.
Приготовление:
Растопленное сливочное масло взбейте с яйцами и сахаром до однородной массы. Добавьте теплое молоко, сухие дрожжи и заранее хорошо просеянную муку, чтобы избежать комков. Замесите тесто. Наполните бумажные формы тестом примерно наполовину. Оставьте подходить на 20–25 минут. Выпекайте в духовке около 20–30 минут при температуре 180 градусов. Готовую выпечку украсьте любимой кондитерской присыпкой.
Приглашаем всю семью за праздничный стол. Приятного аппетита! Или правильнее сказать: «Христос воскресе!».
На Южном Урале избирательная комиссия продолжает принимать документы от политических партий на в...
В рамках оперативно-профилактического мероприятия «Правопорядок» силовики провели серию рейдов по кл...
Правоохранительные структуры региона провели масштабную операцию «Нелегал» по контролю за миграц...
На Южном Урале избирательная комиссия продолжает принимать документы от политических партий на выдвижение кандидатов по одномандатным избирательным округам и по партийным спискам.
В рамках оперативно-профилактического мероприятия «Правопорядок» силовики провели серию рейдов по ключевым точкам области.
