Здоровое питание: россияне стали следить за рационом

Результаты выборочного наблюдения рациона питания населения за 2023 год показывают, что россияне стали внимательнее относиться к своему питанию. Такие наблюдения проводятся каждые пять лет, последний опрос был проведён в 2018 году.

Также Росстат сообщил о снижении калорийности рациона малоимущих семей до минимума по крайней мере с 2010 года. Однако однозначно интерпретировать эти данные нельзя, поскольку малоимущие домохозяйства сократили потребление хлеба и сахара, но увеличили потребление мяса и овощей.

Стоит отметить, что женщины гораздо чаще мужчин беспокоятся за качество своего рациона. Например, умеренное использование поваренной соли назвали важным около 68% женщин и только 45% мужчин.