Необычный праздник «Международный день варки картофеля» отмечается 26 апреля

Занимательная история.
Крестьяне были консервативны и предпочитали привычные свеклу, репу и морковь. Как правильно готовить картофель и как его есть народ не знал. Поэтому из-за отравлений зеленой ботвой и летальных исходов от поедания сырых незрелых клубней, люди к корнеплоду отнеслись с негативом.

Первая серьезная попытка внедрения картофеля - указ Екатерины II 1765 года «Наставления о разведении и употреблении земляных яблоков». Осенью того же года было закуплено и доставлено в Петербург 464 пуда 33 фунта – примерно 7614 килограмм корнеплодов.
Картофель, при дворе императрицы, постепенно занял позицию деликатеса. Овощ готовили в самых разных видах: варили, жарили, делали из него десерты с сахаром, запеканки и даже каши. Но простой народ корнеплод не признавал.
Тогда власти запретили простым людям сажать картофель, а поля и склады стали охранять военные, но только в дневное время. Крестьянам стало интересно, для чего затеваются такие меры — значит картофель представляет ценность. Начались ночные кражи, люди выкапывали клубни и сажали у себя на огородах. Хитрость сработала.
Россияне сейчас не представляют праздничного обеда без употребления в блюдах картофеля. Автор статьи: Евгения Петренко