Покупаешь шаурму? Рискуешь серьезно отравиться. Результаты проверки Роспотребнадзора в Челябинске

Шаурму с кишечной палочкой обнаружили в Челябинске специалисты Роспотребнадзора в ходе внеплановых проверок.

Как сообщили в ведомстве, проведенные проверки в киосках по продаже шаурмы выявили многочисленные нарушения санитарных требований. В 95% проверяемых заведениях допускались нарушения санитарных норм.

Вот самые основные из нарушений:

- отсутствие документов на сырье,

- нарушение сроков годности и условий хранения,

- продукция не промаркирована,

- сырые и готовые продукты хранятся по соседству,

- готовят пищу сотрудники без медосмотра и вакцинации,

- сотрудники не прошли гигиеническое обучение и аттестацию,

- отсутствуют условия для обработки и мытья мяса и овощей,

- не проводится регулярная уборка помещения, дезинфекция поверхностей.

Во взятых образцах готового продукта нашли кишечную палочку.

На данный момент проверено 38 объектов, проверки продолжаются.

Ранее по теме:

Булавки, бритва и таракан. Копейчане рассказали о находках в продуктах питания