16+
02 августа 2018 08:55

Лучшие рецепты зимних заготовок. Варенье ягодное «Пятиминутка»

Сезон солений-варений в самом разгаре. Мы попросили копейчан, которые с кулинарией на ты, поделиться любимыми рецептами зимних заготовок со всеми читателями «Копейского рабочего».




читательница
Автор: Светлана Полежаева

Ольга Аникина, читательница «КР»

- Этот рецепт хорош своей простотой и универсальностью: он подойдет фактически для любой ягоды. Особенно хорошо по нему варить лесные ягоды, смородину, садовую клубнику и малину.

Им пользуются многие хозяйки на Южном Урале, но, возможно, рецепт станет открытием для начинающих кулинаров.


Ингредиенты

На 1 кг ягод — 1,2 кг сахара. Для смородинового варенья можно взять 1,3 кг сахара.

Приготовление

1. Засыпать ягоды сахаром.

2. Довести до кипения и варить, помешивая, 5 минут.

2. Отставить в прохладное место на 20-30 минут.

3. Повторить процедуру дважды, не забывая помешивать в процессе варки.

4. Разлить варенье по банкам.


Важно знать!

Черная смородина даже в варенье улучшает аппетит и обладает общетонизирующим действием. После варки в ягодах сохраняется витамин К, что полезно для людей, страдающих плохой свертываемостью крови. Считается, что она укрепляет иммунитет, оказывает небольшое мочегонное действие, повышает гемоглобин и даже нормализует повышенную кислотность желудка.

Содержит железо, медь, марганец и фосфор, а по содержанию калия опережает даже бананы.


Если у вас есть проверенный рецепт заготовки на зиму из ягод, фруктов или овощей, присылайте сообщения, фото и видео на почту редакции, в наши группы «ВКонтакте», Facebook и «Одноклассники». Телефон редакции газеты «Копейский рабочий»: 8 (35139) 3-21-99.




Читайте еще новости

Темы новостей
Подпишись, чтобы не пропустить самое актуальное
Оставить комментарий
06 февраля 2023 10:00 В Копейске мужчина покусал полицейского

Мужчина, находящийся в федеральном розыске, пытался скрыться от полиции.

05 февраля 2023 12:30 7 февраля в Копейске не будет воды

Список поселков и улиц, которые попадают под отключение во вторник. 

Новости СМИ2